放送局NHKEテレ3・徳島
放送時間2020/01/19 08:55 ~ 2020/01/19 09:00 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー/教養 - 文学・文芸
付加情報文字多重放送
番組名365日の献立日記「おかゆ」
番組概要毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
番組詳細平成元年12月8日は「おかゆ」。沢村貞子さんの日記、献立を記した欄の隣に「恭、前夜から発熱」とある。夫の恭彦さんが風邪をひいたらしい。「朝、スッポンスープ」の文字も。おかずは「まぐろの山かけ」「ほうれん草のうす味煮」「生麩(ふ)のつくだ煮」。飯島奈美さんが「おかゆのおとも」に考えたのは、「たくあんのみかん和え」。千切りにして薄口しょう油と白ごまを加える。ちょっと元気のない日の夕飯にいかがでしょう?
【声】鈴木保奈美
出演者鈴木保奈美
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