放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/01/14 11:00 ~ 2020/01/14 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理“たれ”で楽する晩ごはん 冬編「211の甘辛だれ&みそだれ」
番組概要昨年4月に放送し大好評だった「211の甘辛だれ」が再登場!今回は冬にぴったりの「みそだれ」も紹介。本田明子さんに“たれで楽する晩ごはん”おかずを教わる。
番組詳細「211の甘辛だれ」はしょうゆ2、砂糖1、みりん1の割合で混ぜる。「豚肉とれんこんの甘辛い煮物」は赤とうがらしを合わせ甘辛だれで炒めたれんこんと豚肉を煮る。「甘辛だれのおでん風」はたれにだしを足した鍋の素で具材を煮る。「211のみそだれ」はみそ2、砂糖1、みりん1の割合で混ぜ合わせる。みそだれをぶりにたっぷり塗った「ぶりのみそ焼き」、焼いたみそだれが香ばしい「鶏のみそ炒めすき焼き風」を紹介。
【講師】料理研究家…本田明子,【司会】廣瀬智美
出演者本田明子
廣瀬智美
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