放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/01/08 21:25 ~ 2020/01/08 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「ご飯がすすむ 豚肉とれんこんのきんぴら」
番組概要冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。3回目の今日は豚肉を使った「豚肉とれんこんのきんぴら」と「豚肉と彩り野菜の蒸し煮」を紹介する。
番組詳細「鶏肉とれんこんのきんぴら」は豚肉入りのきんぴらでボリューム満点。れんこんが透き通ってくるまではしっかり炒める。味がなじんで美味しくなる。「豚肉と彩り野菜の蒸し煮」は角切りの豚肉を少ない水分でじっくり煮る。よく炒めたピーマンやパプリカ、たまねぎの甘み、トマトのうまみがおしいさの素。
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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