放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/01/08 21:00 ~ 2020/01/08 21:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 大根・白菜・青菜 らくらく使いきり▽ほうれんそうのレンチンバーグ
番組概要今が旬の冬野菜を使い切るレシピ特集。3日目は「青菜」。鈴木薫さんがほうれんそう、小松菜、春菊をたっぷり使った、手早くつくれるアイデアいっぱいのおかずを紹介。
番組詳細「ほうれんそうのレンチンバーグ」はほうれんそうを1ワ入れた肉ダネを耐熱皿にのせ電子レンジで仕上げるお手軽さ。甘辛味のたれ&温泉卵をからめていただく。「小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め」はシャキっとした小松菜の食感ににんにくととうがらしの香りと牛肉のうまみがぴったり。「春菊とえびのみそクリームグラタン」は春菊のほろ苦さにまろやかなクリーム味がよく合い、えびと豆腐が入って食べ応えあり。
【講師】料理研究家…鈴木薫,【司会】原大策
出演者鈴木薫
原大策
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