放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2020/01/07 11:25 ~ 2020/01/07 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「ほっくりおいしく 肉じゃが」
番組概要冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」を紹介する。
番組詳細「肉じゃが」のじゃがいもは大きめに切ったホックホク。薄切りのたまねぎは煮溶けてトロリ。心がホットする甘辛煮。「牛肉の赤ワイン煮」は鍋に全部材料を入れてコトコト煮るだけ。牛肉と野菜のうまみ、赤ワインの風味が一つになって極上の一皿。
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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