放送局NHK総合1・東京
放送時間2020/01/05 07:20 ~ 2020/01/05 07:44 (24分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送
番組名うまいッ!選「極上!トロける! 大間のクロマグロ~青森・大間町~」
番組概要釣った日に水揚げ!鮮度抜群!▽鮮やかな赤身!トロける!きめ細かな脂▽プロのワザ伝授!超簡単!本格漬けマグロ▽仰天!大間のマグロ文化▽ド迫力!伝統の一本釣り
番組詳細釣った日に水揚げ!鮮度抜群!大間のクロマグロ▽鮮やかな赤身!トロける!きめ細かな脂▽「もう、何も言えねえ…」天野ひろゆきも中村昌也も大間のマグロ握りに絶句▽プロのワザ伝授!超簡単!本格漬けマグロ▽アイデア満載!大間のマグロ料理▽仰天!大間のマグロ文化▽針と糸だけで釣り上げる!ド迫力!伝統の一本釣り▽マグロのうまみを逃さない!漁師のワザ▽今が旬!クロマグロが大間に集まるワケ
【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【出演】中村昌也,寿司店店主…綿貫安秀,【リポーター】北向敏幸
出演者天野ひろゆき
塚原愛
中村昌也
北向敏幸
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