放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2020/01/02 13:00 ~ 2020/01/02 13:30 (30分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送再放送
番組名レイチェルの旅ときどきキッチンin山梨
番組概要フードライター兼料理人のレイチェル・クーが昨年に引き続き、来日!日本の郷土料理の味の秘密を探りに山梨県へ。日本の食材からひねりをきかせたパーティー料理が誕生!
番組詳細フルーツ王国、山梨県の産直市場にレイチェルがやってきた!柿、ぶどう、ずいき、あけび…ヨーロッパとは異なる食材に興味深々!▽勝沼のぶどう農家の郷土料理にびっくり!食卓にずらりと並ぶ野菜料理、鏡餅作りにも挑戦▽「甲州」のワイン作りにみるテロワール▽日本の食材でレイチェルが作るひねりのきいたレシピ。餅やほうとうをアレンジ、かぼちゃや味噌(みそ)を使った驚きのパーティーレシピはマネしたくなること必至!
【出演】レイチェル・クー,【声】甲斐田裕子
出演者レイチェル・クー
甲斐田裕子
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