放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/11/26 21:00 ~ 2019/11/26 21:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「茨城県 れんこん」
番組概要健康食材として注目を集めるれんこん。ビタミンCとミネラルが豊富。その栄養を丸ごといただく手羽元と煮るスープ。油で煮るれんこんのアヒージョを紹介。風邪予防に最適!
番組詳細健康食材として注目を集めるれんこん。ビタミンCやミネラルが豊富で、免疫力アップや風邪予防に効果的。その栄養を丸ごといただく料理を、管理栄養士の牧野直子さんが手軽につくることができるレシピを提案。レンジでチンするだけのごま酢あえは常備菜に。手羽元とじっくり煮るれんこんのスープは食べごたえ満点!さらに、皮付きのままで洋風おかずアレンジした「れんこんとたこのアヒージョ」はワインと好相性でおつまみにも!
【講師】管理栄養士、ダイエットコーディネーター…牧野直子,【司会】廣瀬智美,【声】宮田幸季
出演者牧野直子
廣瀬智美
宮田幸季
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