放送局NHKEテレ1・北九州
放送時間2019/11/11 22:00 ~ 2019/11/11 22:25 (25分)
カテゴリバラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送
番組名グレーテルのかまど「南仏プロヴァンスのカリソン」
番組概要南仏プロヴァンス地方で愛され続けるお菓子、カリソン。アーモンドとフルーツの魅力をつめこんだ、幸せを呼ぶという伝統の味に、ヘンゼルが挑戦します。
番組詳細アーモンドとフルーツの砂糖漬けを練り上げた生地を型で抜き、真っ白なアイシングで飾ったカリソン。かつてプロヴァンスの王が、結婚式で花嫁を笑顔にさせようと作らせたとか…そんな言い伝えも納得の、キュートなお菓子です。400年も続くという、カリソン祭りに集う人々や、新しい素材を取り入れて新作のカリソンを開発する菓子店など、カリソンの周りには笑顔がいっぱい。プロヴァンスの風景とともにお送りします。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
出演者瀬戸康史
キムラ緑子
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