放送局テレビ朝日
放送時間2019/10/11 21:48 ~ 2019/10/11 21:54 (6分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア
付加情報文字多重放送
番組名世界の街道をゆく
番組概要中国/かくも奥深き食文化の道II
番組詳細シリーズ第2回は四川省と隣接する直轄市・重慶から現在の中華料理をリードする四川省を巡り、シルクロードの起点とされる陝西省・西安を経て河南省の古都・洛陽へ・・・。街道をゆけば宮廷料理から庶民の日常食である麺にまで、それぞれの風土の中で育まれた多彩な品々に出会う。そこは、まさに「一口」では言い表せない奥深き食文化の道だ。
坂東巳之助
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/road/
出演者坂東巳之助
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