放送局NHK総合1・富山
放送時間2019/10/11 04:07 ~ 2019/10/11 04:30 (23分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送再放送
番組名うまいッ!「まったり濃厚な甘み! はちみつ~長野・伊那谷~」
番組概要今回は、なかなか手に入らないプレミアムな蜂蜜!ニホンミツバチが集めた蜂蜜のうまさの秘密に迫ります。ご家庭でもすぐに試せる「絶品・蜂蜜アレンジレシピ」も続々登場!
番組詳細国内の流通量は、全体の1%程度。とても貴重なニホンミツバチの蜂蜜。その秘密は、ニホンミツバチならではの養蜂の難しさにあります。食材ハンターの松井絵里奈さんは、長野県南部の伊那谷に暮らす蜂蜜名人の下へ。今年の採取を手伝いながら、ニホンミツバチの蜂蜜がなぜプレミアムなのか、その謎に迫ります。また、番組では、はちみつマイスター直伝の「蜂蜜アレンジレシピ」も登場。あっと驚く、究極の蜂蜜料理を堪能します。
【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【出演】松井絵里奈,【リポーター】宮崎大地
出演者天野ひろゆき
塚原愛
松井絵里奈
宮崎大地
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