放送局NHK総合1・福岡
放送時間2019/06/14 04:07 ~ 2019/06/14 04:30 (23分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送再放送
番組名うまいッ!「やぎの熟成チーズ~栃木・那須高原~」
番組概要シルキー食感!まろやか酸味!▽うまみを味わう!やぎチーズ料理▽全国コンテスト金賞!国際線ファーストクラス採用!▽まろやかな酸味を生む黒い粉▽なめらかさを生むワザ
番組詳細シルキー食感!まろやか酸味!▽うまみを味わう!やぎチーズ料理▽こども大喜び!チーズのグルタミン酸×ベーコンのイノシン酸▽うまみが米に!チーズ×ごはん▽まさかの和食!チーズ×しょうゆ▽全国コンテスト金賞!国際線ファーストクラス採用!フランスのチーズ生産者団体叙勲!▽やぎが喜ぶ!ストレスない乳搾り▽まろやかな酸味を生む!黒い粉の正体は?▽なめらかな食感を生む!熟成庫で行うワザとは?▽野呂佳代が初体験!
【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【出演】チーズプロフェッショナル兼料理研究家…小野孝予,【リポーター】野呂佳代,三橋大樹
出演者天野ひろゆき
塚原愛
野呂佳代
三橋大樹
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