放送局FTV福島テレビ
放送時間2019/05/16 20:54 ~ 2019/05/16 20:58 (4分)
カテゴリ趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア
バラエティー - 旅バラエティ
バラエティー - 料理バラエティ
付加情報文字多重放送
番組名日本の轍【兵庫県を通る・因幡街道~伝統の醤油~】
番組概要この番組は日本各地にある道の歴史を紹介します。その道に隠された先人達の想い、守られ続けている伝統、受け継がれてきた技、そこには後世に伝えたい轍物語があります。
番組詳細今回の轍は兵庫県を通る「因幡街道」。この道は近隣でとれる米や大豆、塩などが運ばれる物流の道として栄えた。その影響もあり、たつの地区は「醤油造りの町」として繁栄。江戸時代中期には京料理に欠かせない淡口醤油が創案された。因幡街道を辿りながら歴史の轍を紐解いていく。
【道先案内人】 仲村トオル
出演者仲村トオル
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