放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/04/19 11:50 ~ 2019/04/19 11:53 (3分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア
付加情報文字多重放送
番組名やまと尼寺 献立帳「ワサビ漬け」
番組概要4月。尼寺のご住職が丹精する畑には、たくさんのわさびが生えてくる。根も葉も茎も花も、すべて使って「ワサビ漬け」を作る。酒かすとあえて、ぴりりと辛い春の逸品。
番組詳細4月。尼寺のご住職が丹精する畑には、たくさんのわさびが生えてくる。根も葉も茎も花も、すべて使った「ワサビ漬け」はこの季節の楽しみ。酒かすと和(あ)えて、ぴりりと辛い逸品を。
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