放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/03/13 21:25 ~ 2019/03/13 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「定番にひと工夫 フレンチ・サラダ」
番組概要ウキウキ!春の和食&フレンチ(7)「定番にひと工夫 フレンチ・サラダ」。春野菜たっぷり・ドレッシングが決め手の極上サラダを、荻野シェフに教わる。
番組詳細「春のニース風サラダ」は、新じゃがとアスパラガスで春らしく。ツナ缶・オリーブ油・レモン汁などでつくるドレッシングが決め手。「春野菜のシーザー風豆腐ディップ」は、マヨネーズの代わりに豆腐を使い、シーザードレッシング風の軽やかなディップをつくる。保存もできて応用がきくので、ぜひマスターしたい一品。【料理監修】荻野伸也(フレンチレストラン店主)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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