放送局NHK総合1・東京
放送時間2019/03/13 10:40 ~ 2019/03/13 10:45 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「簡単なのに本格派 フレンチ・魚料理」
番組概要ウキウキ!春の和食&フレンチ(6)「簡単なのに本格派 フレンチ・魚料理」。旬の魚介を使い、フライパンで手軽にできるレシピを、荻野シェフが紹介する。
番組詳細「簡単ブイヤベース」は、季節の白身魚とあさりを味わうシンプルな一皿。魚介と春野菜でうまみたっぷりの煮汁ごと楽しみたい。「たいのソテー のりしらすソース」は、春が旬どうしの出合いの一品。たいの皮をカリッと香ばしく焼き、青のり粉・しらす干し・オリーブ油・レモン汁のソースでいただく。【料理監修】荻野伸也(フレンチレストラン店主)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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