放送局NHK総合1・秋田
放送時間2019/02/19 10:40 ~ 2019/02/19 10:45 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「フライパンで塊肉を 豚バラ大根」
番組概要もっとおいしく 定番煮物(1)「フライパンで塊肉を 豚バラ大根」。塊肉と厚切り肉、ボリュームのある豚肉を、フライパンで手軽につくる2品を紹介する。
番組詳細定番の煮込み「豚バラ大根」も、コツをつかめばビギナーでも上手に!煮ると縮む肉は大きめに切り、大根も大きく切ってじっくりと。一緒に煮る昆布は出汁にもなり具にもなる!「豚肉と豆のトマト煮」は、豚カツ用の厚切り肉を使い、小麦粉をまぶしてうまみを閉じ込めるのがポイント。ひよこ豆のホクッとした食感も魅力。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
関連情報放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります