放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/02/13 21:25 ~ 2019/02/13 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「しみじみおいしい乾物 切り干し大根の煮物」
番組概要もっとおいしく 定番煮物(7)「しみじみおいしい乾物 切り干し大根の煮物」。ヘルシーで滋味あふれる乾物「切り干し大根」「ひじき」の煮物をマスター!
番組詳細「切り干し大根の煮物」は、火を止めてから少しおいて煮汁を含ませるのがポイント。柔らかな切り干し大根にしみこんだ煮汁がジュワッ!油揚げのコクも欠かせない。「ひじきの煮物」は、さつま揚げでうまみをプラス。ひじき、にんじん、さつま揚げの黄金の組み合わせで、滋味あふれる煮物に。どちらも食卓にあるとうれしい定番常備菜。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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