放送局テレビ朝日
放送時間2019/02/09 04:55 ~ 2019/02/09 05:20 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
情報/ワイドショー - 健康・医療
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名おかずのクッキング 金目鯛の煮つけ・春菊の白あえ・丸大根と鶏団子みぞれ小鍋
番組概要「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。
番組詳細今週は、毎日食べたい!土井先生の魚料理第2弾“金目鯛の煮つけ"です。切り身で作る魚の煮つけはとっても簡単!基本を一からご紹介します。これを見れば、魚の煮つけが自慢料理になりますよ! 後半は、大原千鶴さんの温かい小鍋料理です。大根の甘みを生かしたみぞれ鍋には、れんこんの食感が楽しい鶏団子が。味つけは醤油だけなのに、鶏の旨みが溶け出して、おいしい味に仕上がります。
土井善晴(料理研究家) 大原千鶴(料理研究家) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
☆人気企画“素材のレシピ"が1冊に!!  『土井善晴の素材のレシピ』予約受付中  3月7日発売予定/1400円(税別) ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)
出演者土井善晴
大原千鶴
堂真理子
島本真衣
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