放送局テレビ朝日2
放送時間2019/02/02 04:55 ~ 2019/02/02 05:20 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
情報/ワイドショー - 健康・医療
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名おかずのクッキング ブリの照り焼き・酢れんこん・おいなりさん
番組概要「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。
番組詳細今週は、土井先生の「毎日食べたい!おいしい魚料理」第1弾。今が旬のブリの切り身を使って、定番の照り焼きを作ります。切り身をフライパンで焼き、調味料をからめるだけで、ふっくらおいしいブリ照りに!スパイスが利いた“酢れんこん"と合わせて二品献立としてご紹介します。 後半は、柳原尚之さんの“おいなりさん"。ふっくらジューシーな油揚げに、ゆずが香るすし飯。春が待ち遠しくなるお料理です。
土井善晴(料理研究家) 柳原尚之(江戸懐石 近茶流嗣家) 堂真理子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
☆「土井善晴の素材のレシピ」3月7日発売予定/1,400円(税別) 2月7日までにご予約の方に初回限定ビニールカバー版をお届け! ☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)
出演者土井善晴
柳原尚之
堂真理子
島本真衣
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