放送局NHK総合1・東京
放送時間2019/01/31 20:15 ~ 2019/01/31 20:43 (28分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
バラエティー - 料理バラエティ
付加情報文字多重放送
番組名所さん!大変ですよ「野菜・果物の色に異変!?」
番組概要「リンゴ=赤」ではなくなる!?カリフラワーが紫やオレンジに!?産地を取材して分かった意外な理由とは。糖質・カロリー3割減、カラフル野菜でやせられる絶品料理も!
番組詳細最近「黄色いリンゴ」をよく見かけませんか?実はリンゴを赤くするには膨大な労力がかかるため、農家の高齢化や人手不足で、手間いらずの黄色い品種への移行が増えているという。海外では日本産黄色リンゴが大人気。その意外な理由とは?一方、野菜は続々とカラフル化。カラフル・カリフラワー登場の背景には、弟分ブロッコリーとの「仁義なき戦い」があった!?糖質・カロリー3割減、カラフル野菜でやせられる絶品料理もご紹介!
【司会】所ジョージ,木村佳乃,久保田祐佳,【出演】料理研究家…柳澤英子,澤口俊之,牛窪恵,モーリー・ロバートソン,【リポーター】井上裕貴,【語り】吉田鋼太郎
出演者所ジョージ
木村佳乃
久保田祐佳
柳澤英子
澤口俊之
牛窪恵
モーリー・ロバートソン
井上裕貴
吉田鋼太郎
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