放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/01/30 11:00 ~ 2019/01/30 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「栃木県」
番組概要「つくろう!にっぽんの味47栃木県」。和風の煮物の使うかんぴょうを洋風煮込みに。また、名物の湯葉は大根と合わせてサラダに。郷土食材がおしゃれな洋風料理に大変身!
番組詳細「つくろう!にっぽんの味47 栃木県」。郷土食材のかんぴょうや湯葉を、洋風料理にアレンジ。かんぴょうは鶏肉やたまねぎと合わせて煮込むことでまろやかでうまみたっぷりに。新しい食の魅力が味わえます。日光市名産の湯葉は旬の大根を合わせてボリュームサラダに。絶品ドレッシングは必見!和食材に魔法をかけるのは、宇都宮でフランス料理店を営む音羽和紀さん。シェフの確かな技と豊富な経験から生まれたレシピお楽しみに!
【講師】フランス料理店オーナーシェフ…音羽和紀,【出演】つぶやきシロー,宮田幸季,【司会】稲塚貴一
出演者つぶやきシロー
宮田幸季
稲塚貴一
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