放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/01/28 22:00 ~ 2019/01/28 22:25 (25分)
カテゴリ趣味/教育 - その他
バラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名グレーテルのかまど「マフィアの愛した トルタ・カプレーゼ」
番組概要甘~いチョコレートケーキ誕生のカゲには、泣く子も黙るマフィアがいた!?ナッツとチョコの濃厚な味わいが魅力のトルタ・カプレーゼ。その驚きの誕生秘話をひもときます。
番組詳細しっとりとした食感にナッツとチョコの濃厚な味わいのトルタ・カプレーゼは、シンプルな材料を同じ量混ぜて焼けばできあがり。南イタリア・カプリ島の各家庭にレシピが伝わるという伝統菓子です。小麦粉を使わないのが特徴のこのケーキ。誕生には、あの有名なマフィア、アル・カポネが一枚かんでいるとか…。ちょっと意外な物語をひもときながら、ヘンゼルが「今からでも間に合う」簡単チョコレートケーキを焼き上げます。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
出演者瀬戸康史
キムラ緑子
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