放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/01/28 10:25 ~ 2019/01/28 10:50 (25分)
カテゴリバラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送再放送
番組名グレーテルのかまど「フィンランド ルーネベリのタルト」
番組概要2月の始め、北欧フィンランドでみんなが食べるお菓子をご存知?スパイス香るしっとり生地に甘酸っぱいラズベリージャムがマッチしたタルトを、ヘンゼルが焼き上げます!
番組詳細フィンランドの国民的スイーツ・ルーネベリタルト。シナモンやカルダモンが香り、洋酒でしっとりした生地をラズベリージャムで飾った焼き菓子です。ルーネベリとは19世紀の人物で、その詩が国歌『我等の地』で歌われる、まさに国民的詩人。いまも人々は尊敬をこめて、誕生日をこのタルトでお祝いするのです。古都ポルヴォーに今もある、彼が暮らした家を訪ね、このスイーツが誕生した物語をひもときます。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子
出演者瀬戸康史
キムラ緑子
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