放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/01/27 18:30 ~ 2019/01/27 18:53 (23分)
カテゴリバラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報二ヶ国語放送文字多重放送再放送
番組名レイチェルのキッチンノート「メルボルン Episode5」
番組概要イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーがオーストラリアのメルボルンへ。2か月間メルボルンで暮らし、レシピのヒントを得てレイチェル流料理を披露。
番組詳細まずレイチェルは、アメリカ南部風のフライドチキンの店で激辛チキンを味わう。料理の1品目は、甘党向けの「カラメル パイナップルパイ」。続いて今人気のフードトラックでハンバーガーやタコスを提供しているラフを訪問。ラフと一緒に「フィッシュタコス」を作る。次に向かったのは、地ビールを作る醸造所。「タコスビール」を使った料理を思いつく。それは3品目の「ラム肉のビール漬けバーベキュー」にも使われる。
【出演】レイチェル・クー,【声】甲斐田裕子
~BBC制作~
出演者レイチェル・クー
甲斐田裕子
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