放送局NHK総合2・東京
放送時間2019/01/27 08:25 ~ 2019/01/27 08:57 (32分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送
番組名うまいッ!「殻いっぱいの“かき”を!豊前海一粒かき~福岡・北九州市~」
番組概要白く輝いた身!食感ぷるんぷるん!▽かきのうまみを味わう!驚きの「かき料理」▽失敗しない!かきフライの極意▽知ってる?かきの洗い方と選び方▽天野と松嶋ご機嫌!
番組詳細白く輝いた身!食感ぷるんぷるん!▽かきのうまみを存分に味わう!「かき料理」▽北九州市民が愛する謎の「じんだ」を使った驚きの地元めし▽家庭で失敗しない!かきフライの極意▽天野ひろゆきと松嶋初音ご機嫌!かきを味わう▽水っぽくならない「かきの洗い方」▽「生食用」と「加熱用」のかき。新鮮さに差はあるの?▽1つ1つ丁寧に磨き上げたのに…、また海に戻して育てる理由とは?▽内側からキレイにする!最後の仕上げ
【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【出演】松嶋初音,元漁師・東京海洋大学客員教授…上田勝彦,【リポーター】藤重博貴
出演者天野ひろゆき
塚原愛
松嶋初音
上田勝彦
藤重博貴
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