放送局 ＮＨＫ総合１・東京 放送時間 2019/01/25 10:15 ～ 2019/01/25 10:40　（25分） カテゴリ 情報／ワイドショー - グルメ・料理 趣味／教育 - その他 付加情報 番組名 きょうの料理　大原千鶴の　おいしいのもと「ごまだれ・酢みそで　お助け小鉢」 番組概要 料理研究家の大原千鶴さんが旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回は、豊かなコクが自慢のごまだれと酢みそ。鍋のつけだれや付け合わせの小鉢に活用する方法を紹介。 番組詳細 料理研究家の大原千鶴さんが基本の調味料や旬の食材で「おいしいもと」を手作り。これがあれば、調理は簡単、味もばっちり！今回は、豊かなコクが自慢の「ごまだれ」と「酢みそ」。つけだれに「ごまだれ」を添えた「牛肉とせりのしゃぶしゃぶ」、酢みそを使って「焼きふときゅうりの酢みそあえ」、「里芋とこんにゃくの酢みそがけ」、「さやいんげんのごまあえ」などの小鉢を作る。 【講師】料理研究家…大原千鶴，【司会】北郷三穂子 出演者 大原千鶴 北郷三穂子 関連情報 放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト） 全国ネット番組の場合はレス記録から 放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります