放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/23 11:00 ~ 2019/01/23 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 じぃじの四季「懐かしの洋食で ほっこり~マカロニグラタン~」
番組概要伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんがシニアだからわかる四季の味と心を教える。今回は、マカロニグラタン、ハムカツなど懐かしい昭和の洋食を紹介する。
番組詳細伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんがシニアだからわかる四季の味と心を教える。今回は、じぃじの青春時代、昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介する。牛乳と白みそで作る「マカロニグラタン」、厚めに切った豚肉をケチャップ味のソースで煮含める「ポークチャップ」、主役のハムだけではなく分厚い衣もおいしい「ハムカツ」の三品。
【講師】伝承料理研究家…奥村彪生,【ゲスト】桂南光
出演者奥村彪生
桂南光
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