放送局 ＮＨＫＥテレ１・東京 放送時間 2019/01/23 11:30 ～ 2019/01/23 11:55　（25分） カテゴリ 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行 付加情報 番組名 趣味どきっ！　鍋の王国「きりたんぽ鍋　秋田のソウルフード」 番組概要 日本人の冬のソウルフード「鍋」。このシリーズでは日本各地の鍋がなぜ誕生したのか、どう進化したのかを探る。家庭で本格鍋レシピも。 番組詳細 日本人の冬のソウルフード「鍋」。このシリーズでは日本各地の鍋がなぜ誕生したのか、どう進化したのかを探る。家庭で本格鍋レシピも。今回は秋田のソウルフード、きりたんぽ鍋。もともと山で仕事をする人の携帯食から発展したきりたんぽ。老舗料亭ではその「野趣」を大切にしていた。きりたんぽ工場で聞いたコツは「半殺し」。 【ゲスト】市川紗椰，【講師】料理研究家…冬木れい 出演者 市川紗椰 冬木れい 関連情報 放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト） 全国ネット番組の場合はレス記録から 放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります