放送局テレビ朝日2
放送時間2019/01/19 09:30 ~ 2019/01/19 09:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
付加情報文字多重放送
番組名食彩の王国
番組概要きょうは世界のシェフ鍋!料理研究家・コウケンテツ氏を育んだ鍋を母姉が披露!また、イタリアンの巨匠が修業時代の鍋秘話を語り、後世に今こそ伝えたい新作鍋に挑みます。
番組詳細旬の最新鍋料理を紹介するとともに、有名シェフの「思い出の鍋料理」を探っていきます。コウケンテツ氏を育んだ独特のチゲの味とは?また、イタリアンの日高良実氏の修業時代を支えた思い出の鍋料理とは?日高シェフは後世に伝えたい味があるといいます。昔はなかなか出来なかった「和を取り入れたイタリアン」を広めていきたい…。自ら食材を求め、東京湾の船上で手に入れたものとは!?そして、後輩らに振舞った新作鍋とは!?
薬師丸ひろ子
綺羅
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
出演者薬師丸ひろ子
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