放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/17 11:00 ~ 2019/01/17 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理「みそでアイデアおかず 豚肉のみそオイスター炒め」
番組概要寒い時期に食べたくなる、みそは、実は意外な食材にも合う万能調味料。料理研究家の平山由香さんが、みそを使って一工夫した炒め物や煮物、洋風料理の作り方を伝授する。
番組詳細寒い時期に食べたくなるのが、みそ。実は、みそはさまざまな食材に合う万能調味料だ。料理研究家の平山由香さんが、みそにさまざまな食材を組み合わせて作ったアイデア料理を紹介する。みそにオイスターソースを合わせて「豚肉の炒め物」、みそに豆乳を合わせて「たらの豆乳みそ」、みそとトマトジュースで作ったミートソースで「ポテトグラタン」の三品。
【講師】料理研究家…平山由香,【司会】岩槻里子
出演者平山由香
岩槻里子
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