放送局 ＮＨＫ総合２・東京 放送時間 2019/01/18 04:00 ～ 2019/01/18 04:01　（1分） カテゴリ ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 番組名 明日へ1min．「みちのくモノがたり」「水を極める～福島の酒造家～」 番組概要 東北のモノ作りを伝える「みちのくモノがたり」▽浪江町の酒蔵を津波で失った酒造家・鈴木大介▽山形県長井市で再出発▽硬水から軟水へ！酒の味を左右する“水”への挑戦 番組詳細 東北のキラリと光るモノづくりを伝える「みちのくモノがたり」▽寒の入りの風物詩「純米大吟醸」の仕込み▽「水の町」山形県長井市で福島の酒を醸す醸造家・鈴木大介▽江戸時代から続いた浪江の酒蔵を津波で失い、長井市で再出発へ▽産みの苦しみ！酒の味を左右する“水”への挑戦▽土地の暮らしや文化、時間の積み重ねを反映する日本酒▽試行錯誤を繰り返した末にたどり着いた鈴木の酒造りとは！？ 関連情報 放送時間帯の実況板スレを検索（別サイト） 全国ネット番組の場合はレス記録から 放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります