放送局TBS
放送時間2019/01/13 18:00 ~ 2019/01/13 18:30 (30分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
ドキュメンタリー/教養 - 自然・動物・環境
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
付加情報文字多重放送
番組名世界遺産「テキーラ村…奇妙な植物で作る!メキシコの名酒」
番組概要メキシコの名酒テキーラが誕生した火山の麓の村。リュウゼツランという奇妙な植物が原料で、溶岩大地一面が畑。先住民とスペイン人の技が融合した独特の作り方も見物。
番組詳細メキシコの代名詞とも言うべき“テキーラ"は、テキーラ村など限られた地域だけでつくられる特別な酒。そのテキーラが生まれた風土と、古い酒造りの施設が世界遺産になっている。テキーラの原料はリュウゼツランという奇妙な植物。テキーラのルーツとなった先住民の酒造りは実に2000年前にさかのぼる。火山の麓、溶岩大地一面に広がるリュウゼツラン畑と、先住民とスペイン人の技が融合した独特の製法が見物。

<遺産名>リュウゼツランの景観とテキーラの古い産業施設群(メキシコ) <遺産名>登録年2006年 <登録基準>(II)文化の交流(IV)優れた建築(V)土地の使用例(VI)生きた伝統
ディレクター/江夏治樹 知っているようで知らないテキーラ。奇妙な原料も、つくり方も驚きの連続!撮影を通して感じたのは、メキシコの人々がテキーラをこよなく愛し、テキーラづくりに誇りを持っていることでした。
<メインテーマ曲> 「鳥のように」大橋トリオ <エンディングテーマ曲> 「つくる世界」大橋トリオ
次回は巨大な奇岩が林立する、アラビアの大砂漠「ワディラム保護地域」(ヨルダン)。映画「アラビアのロレンス」が撮影された壮大な景観は「月の谷」と呼ばれる。古代からキャラバンが行き来した交易路でもある。
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