放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/13 18:30 ~ 2019/01/13 18:55 (25分)
カテゴリバラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報二ヶ国語放送文字多重放送再放送
番組名レイチェルのキッチンノート「メルボルン Episode3」
番組概要イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーがオーストラリアのメルボルンへ。2か月間メルボルンで暮らし、レシピのヒントを得てレイチェル流料理を披露。
番組詳細オーストラリア南東部の海辺にあるメルボルン。まずレイチェルは、評判のベーカリーへ。パリで修行をしたパン職人が作るクロワッサンを試食し、「パリ以外で最高のクロワッサン」と太鼓判を押す。そのあとは郊外の市民農場へ。そこで買った新鮮な野菜を使い1品目を作る。続いて、イギリス出身の料理人マークとともに郊外の菜園へ。イチジクを使ったサラダとデザートをマークと作る。さらにスリランカ風のスパイシー豆料理を作る。
【出演】レイチェル・クー,【声】甲斐田裕子
~BBC制作~
出演者レイチェル・クー
甲斐田裕子
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