放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2019/01/10 21:25 ~ 2019/01/10 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「体にも財布にもやさしい!納豆汁」
番組概要あったか汁物&鍋物レシピ(4)「体にも財布にもやさしい!納豆汁」。安価かつヘルシーな食材を使ったシンプル汁物を2品紹介する。
番組詳細「納豆汁」は、汁になじみやすいひきわり納豆を使い、長く煮込まずに仕上げるのがコツ。削り節のうまみとえのきだけの風味で、だしいらずの簡単汁物。「もやしのスープ」は、ひき肉を炒めてから煮て、うまみを引き出した煮汁がベース。もやしは最後に入れて食感良く。シンプルでつくりやすく、体にやさしい汁物は、ぜひ毎日の食卓に取り入れたい。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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