放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/09 21:25 ~ 2019/01/09 21:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「冬のごちそう かきのチャウダー」
番組概要あったか汁物&鍋物レシピ(3)「冬のごちそう かきのチャウダー」。「かき」と「たら」、旬の魚介を使った具だくさんスープを2品紹介する。
番組詳細「かきのチャウダー」は、アメリカの定番スープ「クラムチャウダー」のあさりの代わりに、旬の「かき」を使ったスープ。かきは煮すぎると縮むので、ぷっくりとしたら牛乳を加えて手早く仕上げる。「たらとかぶの和風カレースープ」も旬を味わうごちそうスープ。味付けは市販のめんつゆとカレー粉でお手軽に!【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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