放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/09 11:25 ~ 2019/01/09 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「野菜たっぷり けんちん汁」
番組概要あったか汁物&鍋物レシピ(2)「野菜たっぷり けんちん汁」。旬の野菜のヘルシー汁物を2品。炒めてから煮たり、コクのある食材を足したりするのが満足度アップのコツ。
番組詳細「けんちん汁」は、ぜひマスターしたい日本の味!根菜・きのこ・豆腐と具だくさん。野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均一にすること、豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げることがコツ。合わせて、子どもから大人までに好まれる「カリフラワーのクリームスープ」も紹介する。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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