放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/08 11:25 ~ 2019/01/08 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「うまみを味わう 鶏手羽の中国風スープ」
番組概要あったか汁物&鍋物レシピ(1)「うまみを味わう 鶏手羽の中国風スープ」。肉のうまみのいかし方をマスター!合わせて「牛肉と大根のしょうがスープ」も紹介する。
番組詳細「鶏手羽の中国風スープ」は、鶏手羽中をこんがり焼くことで香ばしさをつけるのがコツ。柔らかな白菜と春雨に手羽のうまみをしみこませた、ボリューム満点のスープ。「牛肉と大根のしょうがスープ」は、たっぷりのしょうがで体が芯からあたたまる!牛肉に合わせて大根を薄く切ると、煮る時間が短くてすみ、牛肉は柔らか&大根はしんなり!【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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