放送局フジテレビ
放送時間2019/01/05 01:00 ~ 2019/01/05 02:00 (60分)
カテゴリバラエティー - トークバラエティ
バラエティー - 料理バラエティ
情報/ワイドショー - グルメ・料理
番組名美食革命アインシュタインの食卓~見れば納得!絶対に“ウマい!"ご飯の作り方~<…
番組概要科学の力を使って誰が食べても「絶対に美味しいご飯」を作る▽豚の生姜焼きはタレに漬け込みすぎたらダメ?安いステーキ肉は●●を塗ると劇的に美味しくなる?衝撃情報続々
番組詳細美食革命アインシュタインの食卓~見れば納得!絶対に“ウマい!"ご飯の作り方~<フジバラナイト FRI>
美食革命!科学×料理!最新科学で料理が劇的に美味しくなる!分子調理学…料理を分子レベルで解明することで、誰が食べても「絶対に美味しいご飯」を作ることが可能になる▽「絶対に美味しくなる肉料理」の料理法を一挙公開!(1)とんかつと一緒に●●を揚げるだけで劇的な変化が?(2)生姜焼きはタレに漬け込みすぎたらダメ?(3)●●を使えば家庭でも簡単に絶品ローストビーフが作れる?
(4)安いステーキ肉は●●を塗ると劇的に美味しくなる?(5)肉じゃがに●●を入れれば味付けに失敗しない?(6)ロールキャベツのキャベツは●●して作るべき?(7)●●を使えば唐揚げがジューシーに?▽科学の粋を結集して「絶対に美味しいハンバーグ」を作る!劇的な味の違いに一同大絶賛!
【MC】 鈴木浩介  【ゲスト】 菊池桃子・鈴木杏樹
【編成企画】 春名剛生・赤池洋文  【構成】 渡邊健一・橋本修平  【AP】 小林靖子  【ディレクター】 石澤元希  【演出】 櫛田健太郎  【プロデューサー】 大泉正太  【チーフプロデューサー】 宅間秋史
出演者鈴木浩介
小林靖子
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