放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2019/01/04 11:50 ~ 2019/01/04 11:53 (3分)
カテゴリドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア
付加情報文字多重放送
番組名やまと尼寺 献立帳「かりんジャム」
番組概要かりんジャムを作る。かりんをゆで、実をぎゅうぎゅう押してとろりとしたエキスを搾り出す。砂糖を加えてじっくり1時間炊いたら、おいしいジャムのできあがり。
番組詳細「やまと尼寺精進日記」(毎月最終日曜午後6時からEテレで放送)の料理自慢3人が作るレシピをご紹介。かりんの実を里のやっちゃんからもらったので、ジャム作り。かりんをゆでたら、実をぎゅうぎゅう押してとろりとしたエキスを搾り出す。砂糖を加えてじっくり1時間炊きあげ、まっちゃんが「ジャムの中で一番好き!」というかりんジャムのできあがり。
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