放送局テレビ朝日
放送時間2018/11/10 04:55 ~ 2018/11/10 05:20 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
情報/ワイドショー - 健康・医療
情報/ワイドショー - グルメ・料理
付加情報文字多重放送
番組名おかずのクッキング 塩鮭油炒め・煮干し佃煮・洗い米・白菜と鶏団子のとろとろ煮
番組概要「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
番組詳細今週は、土井先生の“おいしいご飯の炊き方"と手軽に作れるご飯のおかず2品です。おいしいご飯の基本となる「洗い米」について、土井先生が疑問に答えながらポイントを丁寧に教えてくれます。 後半は、中華の脇屋友詞シェフが登場。これからの季節にぴったりの“白菜と鶏団子の煮込み"を教えてくれます。鶏肉の旨みがしみた熱々とろとろの白菜。ある野菜をすりおろして入れることで、鶏団子をふわふわに仕上げますよ。
土井善晴(料理研究家) 脇屋友詞(中国料理「トゥーランドット臥龍居」オーナーシェフ) 久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー) 【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/ ☆テキスト年間定期購読受付中  富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付  (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)
出演者土井善晴
脇屋友詞
久冨慶子
島本真衣
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