放送局NHKEテレ3・名古屋
放送時間2018/10/10 11:00 ~ 2018/10/10 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 じぃじの四季「孫に贈る 秋の恵みレシピ~里芋クロケット~」
番組概要伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんがシニアだからわかる四季の味と心を教える。今回は、里芋クロケットなど旬の食材を使い孫も喜ぶようなアイデア料理を紹介。
番組詳細伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんがシニアだからわかる四季の味と心を教える。今回は、旬の食材を使い孫に食べさせたいような料理を紹介する。子どもも食べやすいような工夫がいっぱい!外はサクッ、中はもっちりした食感の「里芋クロケット」、みそと牛乳で作る汁物「じゃがたま汁」、洋風に仕上げた「かきのしぐれ煮飯」の3品。
【講師】伝承料理研究家…奥村彪生,【ゲスト】桂南光
出演者奥村彪生
桂南光
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