放送局NHK総合1・沖縄
放送時間2018/09/15 14:50 ~ 2018/09/15 15:00 (10分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 番組紹介・お知らせ
付加情報文字多重放送
番組名Doki Doki! ワールドTV「食材のルーツを訪ねる」
番組概要NHKワールドJAPANの番組「アット・ホーム・ウィズ・ベニシア・イン・キョウト」からベニシアさんが食材のルーツを追って京都や鹿児島の農家を訪れた回を紹介する。
番組詳細NHKワールドJAPANの番組「アット・ホーム・ウィズ・ベニシア・イン・キョウト」からベニシアさんが食材のルーツを追って京都や鹿児島の農家を訪れた回を紹介する。地元・京都では、養鶏農家に「おいしい卵ができる餌の配合」を教わる。また番組後半で訪ねた鹿児島では、「かつお節にクラシック音楽を聞かせる」という独特の製法や添加物を一切使わない黒ごま油など、特産品ができる過程を訪ねて歩く姿を紹介する。
【司会】パトリック・ハーラン,ホラン千秋
出演者パトリック・ハーラン
ホラン千秋
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