放送局NHK総合1・東京
放送時間2018/07/02 10:40 ~ 2018/07/02 10:45 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ 体にいい!人気のおそうざい「中国料理をヘルシーに」
番組概要体にいい!人気のおそうざい(8)「中国料理をヘルシーに」。定番の中国料理「ギョーザ」と「マーボー豆腐」をカロリーダウン!軽やかな味わいは新定番にしたいおいしさ。
番組詳細「キャベツたっぷりギョーザ」は、ひき肉50gに対してキャベツ150g!キャベツは粗めに刻めば歯ごたえが残り、甘みも引き立つ。オイスターソースのコクとうまみが隠し味。「オクラと鶏肉のマーボー豆腐」は、鶏ひき肉と絹ごし豆腐がカロリーダウンの鍵。たっぷりのオクラを加えて、栄養バランスも彩りもアップ。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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