放送局NHK総合・東京
放送時間2018/05/11 10:15 ~ 2018/05/11 10:40 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 栗原はるみの楽しい定番ごはん「煮豚 梅風味」
番組概要栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ、今回はほうじ茶と梅干しで煮た、すっきりした味わいの「煮豚」と、ごまが香ばしい「コールスロー」の2品を紹介。
番組詳細「煮豚 梅風味」は、ほうじ茶でじっくり煮るので豚肉のくせや脂っぽさが抜け、さらに梅干しの酸味も加わり、すっきりしたおいしさ。マスタードで食べれば絶品!残った煮汁は炒め物などに使えて、二度うれしい。「春キャベツのごまコールスロー」は油を使わず甘酢であえるだけ。氷水につけてパリパリにした春キャベツ、きゅうり、たまねぎの食感が楽しい一品。
【講師】料理研究家…栗原はるみ,【出演】アンドレア・ポンピリオ,【語り】柘植恵水
出演者栗原はるみ
アンドレア・ポンピリオ
柘植恵水
関連情報放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)
全国ネット番組の場合はレス記録から
放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります