放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2018/05/09 11:30 ~ 2018/05/09 11:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名趣味どきっ! カラダ喜ぶ 春ベジらいふ「絹さや・いんげん・そら豆」
番組概要昨年放送の「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。今回は絹さや・いんげん、そら豆。鹿児島のいんげん農家の料理は簡単にして極上!そら豆の意外な部分がおいしい!
番組詳細昨年放送の「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。春野菜の「苦み」は、虫に食べられないよう植物が作り出したもの。実はこの苦みが人間の体調をよくしてくれる栄養。昔から、春は苦みを食卓に盛れと言われる。今回は絹さや・いんげん、そら豆。鹿児島の農家で、超簡単でおいしい、いんげん料理・絹さや料理を発見。和食シェフの技をこらしたいんげん料理。そら豆の以外な部分を使った不思議な料理を本田さんが披露。
【講師】医学博士/管理栄養士…本多京子,【ゲスト】井上和香,スザンヌ,【出演】天野ひろゆき
出演者本多京子
井上和香
スザンヌ
天野ひろゆき
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