放送局テレビ朝日2
放送時間2018/04/21 09:30 ~ 2018/04/21 09:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
付加情報文字多重放送
番組名食彩の王国
番組概要日本列島に初夏を告げる「初がつお」。今回は、一本釣り漁で有名な鹿児島県奄美大島と日本一のかつお節の町・枕崎を舞台に、かつおと共に生きる人々の物語をお送りします。
番組詳細奄美大島は、百年以上続くかつお漁の拠点。獲れたてモチモチの刺し身はもちろん、薩摩揚げや漬け丼など様々な料理が楽しめるのは、かつお漁師の島ならでは!枕崎では、売り切れ必至の駅弁「鰹一本釣り弁当」の人気の秘密に迫るほか、『フランスでかつお節の味を広めたい』と、現地で製造を始めた職人の挑戦をご紹介。さらに、町に赴任してきた新人教師を迎えるユニークな儀式にもかつおが!彼らに供される“ビンタ"とは果たして?
薬師丸ひろ子
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
出演者薬師丸ひろ子
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