放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2018/04/09 11:25 ~ 2018/04/09 11:30 (5分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理ビギナーズ「素材3つで手軽に いり鶏」
番組概要はじめての和食(4)少ない調理道具や身近な調味料を使った簡単和食にチャレンジ!今回は「いり鶏」と「きゅうりとわかめの酢の物」のシンプル献立を提案する。
番組詳細「いり鶏」は、素材を最小限に絞ってつくりやすくアレンジ。うまみたっぷりの鶏肉、香りのよいごぼう、色鮮やかなにんじんの組み合わせで満足度十分。こってり甘辛味のメインディッシュには、さっぱり味の「きゅうりとわかめの酢の物」を合わせるのがおすすめ。塩して絞ったきゅうり、わかめ、しらす干しを、やさしい味の三杯酢でいただくレシピを紹介する。【料理監修】河野雅子(料理研究家)
【声】佐久間レイ
出演者佐久間レイ
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