放送局NHKEテレ1・東京
放送時間2018/04/03 11:00 ~ 2018/04/03 11:25 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名きょうの料理 薄切り肉 徹底活用!「ぐるぐる肉巻き トマトソースがけ」
番組概要薄切り肉徹底活用(1)肉をぐるぐる巻いてボリュームアップ!今回は故・小林カツ代さんの思い出の味を、本田明子さんが紹介する。
番組詳細本田明子さんが、師匠の小林カツ代さんの思い出のレシピ「ぐるぐる肉巻き」。パックから出した肉をそのままギュッと巻くだけ、手軽なのに食べごたえ抜群、やわらかく食べやすい。今回はトマトソースをかけてアレンジ。「ピクルスの肉巻きフライ」は後味さわやか、箸が止まらない一品。さらに、甘辛味の肉じゃがをイメージした「巻くじゃが」。ご飯がすすむ絶品おかずを3品紹介する。
【講師】料理研究家…本田明子,【司会】稲塚貴一
出演者本田明子
稲塚貴一
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