放送局NHKEテレ3・東京
放送時間2018/02/28 11:30 ~ 2018/02/28 11:55 (25分)
カテゴリ情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
趣味/教育 - その他
付加情報文字多重放送
番組名趣味どきっ! 幕末維新メシ 第3回▽篤姫~人生を支えた“白いんげんの甘煮”~
番組概要幕末維新の英雄たちが愛したグルメをひもとく。今回は篤姫の好物「白いんげんの甘煮」など。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、水野真紀。
番組詳細幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は薩摩から将軍家に嫁いだ篤姫。好物のひとつは甘いもので、スイーツをたくさん購入した記録も残っているという。そんな篤姫の月命日に供えられた究極の好物とは?動乱の幕末を乗り越え、人々に慕われた篤姫の「人生を支えた食」をたどる。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、水野真紀。
【講師】志學館大学教授…原口泉,【出演】水野真紀,料理研究家・江戸懐石近茶流嗣家…柳原尚之
出演者原口泉
水野真紀
柳原尚之
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